{"id":13118,"date":"2025-09-05T14:21:30","date_gmt":"2025-09-05T12:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/2025\/09\/05\/pane-e-bugie-la-verita-su-cio-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure\/"},"modified":"2025-09-05T14:21:30","modified_gmt":"2025-09-05T12:21:30","slug":"pane-e-bugie-la-verita-su-cio-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/2025\/09\/05\/pane-e-bugie-la-verita-su-cio-che-mangiamo-i-pregiudizi-gli-interessi-i-miti-le-paure\/","title":{"rendered":"Pane e bugie: La verit\u00e0 su ci\u00f2 che mangiamo. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure"},"content":{"rendered":"<p>Il pesto \u00e8 cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carit\u00e0! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo&#8230; E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione.<br \/>\nQuanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L\u2019approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare un piatto di spaghetti.<br \/>\nMeglio verificare quanto tv, web, giornali, radio ci propinano ogni giorno: mentre ci scanniamo sugli OGM in realt\u00e0 gi\u00e0 mangiamo frutta, verdura e cereali derivati da modificazioni genetiche indotte da radiazioni nucleari (perch\u00e9 nessuno lo dice?); abbiamo il terrore della chimica ma ci dimentichiamo che per esempio la vanillina \u00e8 un estratto da una lavorazione del petrolio e che il caff\u00e8 contiene sostanze cancerogene.<br \/>\nMostri come la fragola-pesce e altre diavolerie occupano il nostro immaginario, ma quali sono davvero i rischi che corriamo? Ecco un aiuto a non farsi ingannare da messaggi troppo facili ed emotivi. Ci guadagneremo in razionalit\u00e0, salute e portafoglio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il pesto \u00e8 cancerogeno. Lo zucchero bianco: per carit\u00e0! Meglio quello di canna. Il glutammato fa malissimo&#8230; E gli spaghetti radioattivi? Ah no, io compro solo pane biologico, prodotti locali e di stagione. Quanta apprensione intorno alla nostra tavola. E quante bugie. Ma a chi dobbiamo credere? L\u2019approssimazione in cucina non funziona, nemmeno per preparare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ebook"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/malamaur.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}