Siamo in un ristorante di lusso di Oslo, The Hills, dove il protagonista (un nevrotico con “una faccia da poker”) svolge il suo lavoro di cameriere. Di lui sappiamo solo che ha un’aria nervosa, dei baffi ispidi e che non gli piacciono le sorprese o i cambiamenti. \u00c8 un uomo di rigide routine che presta il suo servizio in modo poco appariscente. Ma questo non gli impedisce di osservare e descrivere con attenzione tutto quello che avviene nella sala del ristorante: il comportamento dei clienti abituali, dei suoi colleghi, il volto di Ma\u00eetre…
\nIl ristorante \u00e8 un baluardo della tradizione dove i clienti hanno a disposizione dei giornali da leggere, e dove gli odiati cellulari e social network sono visti con disprezzo come forme di “disgustosa contemporaneit\u00e0”.
\nPoi, un giorno, fa la sua comparsa una giovane donna bella e dall’aspetto curato, che sconvolge il delicato equilibrio del ristorante e tutto ci\u00f2 che \u00e8 arrivato a rappresentare, gettando i primi semi del caos in questo universo fin troppo ordinato.
\nIl cameriere si ritrova improvvisamente a commettere piccoli errori, a macchiarsi di piccole disattenzioni. L’intera facciata comincia a sgretolarsi e le certezze si dissolvono: a poco a poco si crea un’atmosfera oscuramente minacciosa di accenni e vaghi sospetti. L’impressione sempre pi\u00f9 forte \u00e8 che stia per succedere qualcosa: una profanazione, un incidente, forse un’aggressione, uno scoppio di violenza.
\nIl microcosmo del ristorante fatto di tradizione e stabilit\u00e0 \u00e8 una potente metafora di una societ\u00e0 ammuffita, di un universo elitario che si aggrappa a vecchi valori in decomposizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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